Previous Entry Share Next Entry
Кулинарное. Картошка с лисичками под курицу.
star_wars
sindzidaisya

Продолжаю тему осенних рецептов. Сегодня у нас курица с лисичками и картошкой.
Курица под лисички должна быть жирной, причем жир настоящий, жёлтый, какой только бывает у кур, выращенных на хороших кормах. Для такой курицы непременно делаем маринад: 100 мл. белого сухого вина, чайная ложка лимонного сока, две чайных ложки соевого соуса, чайная ложка с верхом жгучей горчицы - всё тщательно перемешать. Курицу делим на 4 части, с надрезами на коже, под строгим надзором кота, который от стола уже не отходит. Замаринуем на полчаса (идеально - на час). Затем - в разогретую духовку. У нас есть минут 10-15, за это время быстренько перебираем 300 гр. лисичек (моем, чистим, крупные грибы режем). Лисички - грибы нечервивые и не повреждаются улитками, поэтому перебирать их одно удовольствие и получается быстро. 15 минут прошли - вынимаем глубокий противень с курицей, сыпем туда лисички. Снова в духовку минут на 15. За это время не спеша чистим 1-1,5 кг картошки. Клубни среднего размера разрезаем на 4 части. Прошло ещё 15 минут, вынимаем противень с курицей и лисичками и сыпем туда картошку. Всему блюду надо ещё минут 30-40 для готовки. Если курица начинает подгорать, можно влить ещё 100 мл. сухого вина (ну или кипятка). Из приправ - только чёрный молотый перец. Ну и посолить по вкусу. Получается такой настоящий мужской ужин, для нас с котом. К нему хорошо и водочку.

promo sindzidaisya october 20, 2014 16:26 10
Buy for 20 tokens
Статуя, действительно, занесена в книгу рекордов Гиннеса, ее высота 100 метров, а с постаментом в форме лотоса - 120 метров. Это самая высокая статуя Будды в мире, построенная в 1995 году, и, кстати, она в два раза выше статуи Свободы в Нью-Йорке. Находится она в парке Аркадия города Усику (или…

  • 1
Многие рекомендуют картоху пораньше зачистить, порезать и помыть. Типа лишн й крахмал не нужен

  • 1
?

Log in

No account? Create an account