sindzidaisya (sindzidaisya) wrote,
sindzidaisya
sindzidaisya

Category:

Кулинарное. Тушеная капуста.


Давно в бложике не размещал рецептов. Вот самый простой, самый доступный и сезонный. Купил сегодня кочан молодой капусты за 50 рублей (весом около 1 кг). Один крупный перец за 30 рублей. Одна морковь за 5 рублей. Итого 85 рублей. Перец мелко режем, морковь трём на крупной тёрке. Пассеруем оба овоща в подсолнечном масле минут 5-7. Затем всыпаем порезанную соломкой (на самом деле - как получится) капусту. Перемешиваем, накрываем глубокую сковородку крышкой. Минут через десять всыпал приправу: это важно для такого пустого, не обладающего собственным вкусом овоща, как капуста. Так вот приправа: чайная ложка красного молотого перца (сладкого), немного куркумы, базилика и молотого чёрного перца. Ещё раз всё перемешать. Через 20 минут готова тушёная капуста: как раз примерно две порции, каждая себестоимостью рублей 40-45.
Tags: кулинария, кухня
Subscribe
promo sindzidaisya july 22, 2019 11:21 5
Buy for 20 tokens
Пожалуй, повторю тут этот пост от ноября 2016 года, по теме, ставшей вновь неожиданно актуальной. Много лет приходилось мне ходить и проезжать мимо маячившего на берегу Москвы-реки возле железнодорожной платформы известного на всем юге Москвы Заводе Полиметаллов, но только сейчас стало известно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment