sindzidaisya (sindzidaisya) wrote,
sindzidaisya
sindzidaisya

Category:

Кулинарное. Сотэ из баклажанов.


Вот чем приходиться заниматься благородному дону с утра пораньше! Садиться править вчерашнюю писанину? Нет и еще раз нет! Встать у горячей духовки - потому что дальше времени не будет. Кот в шоке. Но вот это самая трудоемкая часть работы, чтобы сделать СОТЕ из одних только овощей.
Баклажанчики уже замочены в подсоленной воде, почищен чеснок, морковка, изменчивая девушка наша, ждет своей участи.
Обдерем шкурку с перчиков - а это, когда остынут, легко и даже приятно! А дальше - ловкость рук.
Ещё несколько пучков пряной зелени, разных луков, вплоть до шалота, лимонного сока, чили не забыть и хорошего растительного масла.... Ммммм, песня просто! И в холодном, и в тёплом виде!
(Фото моё, только что, кот не моет духовку, уволю на фиг. Или дать еще испытательный срок?)
Доброго утра и хорошего дня друзьям на всех континентах!
Tags: кулинария, кухня
Subscribe

  • Администрация.

    Так, без пояснений, называется это здание на задворках Бауманской, которому лет 200, не меньше. Ну, и то, что делается перед ним. Наверное, так…

  • Старые дома на Бауманской.

    Почему я люблю старые районы, не попавшие под благоустройство? Потому что в них, как на каком-то огромном блошином рынке можно тайти то, что…

  • Сносят.

    По всей Москве массово сносят гаражи, причём даже там, где, казалось бы, они будут стоять вечно. Только вчера обнаружил, идя к "Окской", что там,…

promo sindzidaisya july 22, 2019 11:21 5
Buy for 20 tokens
Пожалуй, повторю тут этот пост от ноября 2016 года, по теме, ставшей вновь неожиданно актуальной. Много лет приходилось мне ходить и проезжать мимо маячившего на берегу Москвы-реки возле железнодорожной платформы известного на всем юге Москвы Заводе Полиметаллов, но только сейчас стало известно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments