sindzidaisya (sindzidaisya) wrote,
sindzidaisya
sindzidaisya

Category:

Йокогама. Музей короля японской еды.


Король японской еды, самый популярный и любимый - это рамен, а отнюдь не суши или роллы, как у нас думают некоторые. Рамена существует великое множество видов и подвидов, каждая провинция, каждый город отличается своими собственными рецептами и ингредиентами, и побывать в Японии и не отведать рамена - большое преступление для туриста. К тому же уличный рамен - весьма дешевое и доступное блюдо, наваристое и нажористое, и съев его большую тарелку, сыт будешь весь день. Поэтому в Йокогаме я поехал в музей рамена (есть там такой!), и это превзошло все ожидания.


На входе вас встречает вот такое меню, хотя оно отражает только малую часть того, что там есть, а также...

...а также вот этот человечек - символ любителя рамена, и огромный магазин сувениров и продуктов для рамена. Многие, отведав рамена, идут сразу в магазин и выносят оттуда полные сумки продуктов, необходимых для приготовления рамена в домашних условиях. Готовить его на самом деле просто, т к это всего-навсего суп, в который наваливают много самых разных продуктов и соусов.

Сам музей размещен на трех этажах большого здания, и главным залом его служит огромное открытое пространство. застроенное напоминающими декорации из фильмов домами и лавками, копирующими типичную японскую улицу 30-50 годов.

Тут есть все: и магазины, и кафе, и гостиницы, и кинотеатры, но внутри их расположено множество ресторанов рамена из разных японских провинций.

Некоторые забегаловки размещены прямо в огромном зале, но большинство в довольно уютных кафе, аутентичных той эпохе.

В целом, однако, кафе и рестораны тут готовят великое разнообразие блюд, но цены тут довольно кусачие, если сравнивать их с обычными забегаловками, где подают рамен на улицах.

Да и порции тут, надо сказать, едва ли не вполовину меньше того, что вам предложат за те же деньги в обычных раменных на улице.

Поэтому приезжать сюда, чтобы просто наесться, совершенно не стоит. Тут гораздо интереснее просто гулять по улицам и переулкам, т к на всех трех этажах воспроизводится типичный японских город прошлого.

Некоторые приезжают сюда с чемоданами, т к потом отправляются прямиком на вокзал, путешествуя сразу по нескольким городам за день.

Но если есть время, то надо обязательно пройти из большого зала за кулисы и прогуляться по тесным и темным улицам прошлого.

Тут стараются воспроизвести все до малейших деталей, иногда довольно смешных.

Например, за окном вдруг увидишь аутентичный телевизор 50-х.

На углу типичная божница с богом (дзидзо).

Или вот еще, древние объявления. Интересно, откуда они их выкопали?

Или старинные афиши кинотеатров.

Еще одна интересная деталь - заказ блюд в раменных осуществляется по старинке, через автоматы, набирая на которых кнопки, ты формируешь заказ, затем платишь, он их пробивает, выдает тебе талончик, и ты занимаешь место и ждешь, когда по твоему заказу сварят рамен из выбранных ингредиентов и принесут тебе уже в готовом виде. Чтобы ты не ошибся, у автомата всегда стоит прислуга и помогает нажимать кнопки. Автоматов этих давно уже нет в Японии, но тут они их сохранили, как раритет.

В общем, как место для развлечения музей рамена вполне годится для посещения. Хотя лучше, конечно, рамен отведать в обычных условиях, т е в уличной забегаловке,где его готовят подчас гораздо вкуснее.
Tags: Йокогама, Япония, быт, еда, музей
Subscribe
promo sindzidaisya july 22, 2019 11:21 5
Buy for 20 tokens
Пожалуй, повторю тут этот пост от ноября 2016 года, по теме, ставшей вновь неожиданно актуальной. Много лет приходилось мне ходить и проезжать мимо маячившего на берегу Москвы-реки возле железнодорожной платформы известного на всем юге Москвы Заводе Полиметаллов, но только сейчас стало известно,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments