?

Log in

No account? Create an account
Флоренция. Вокруг Дуомо.
star_wars
sindzidaisya

Оказалось, что охватить его объективом фотоаппарата - очень и очень неприятная задача. Практически нерешаемая. В отличие от многих ему подобных зданий, не говорю уж о Дуомо на Площади чудес (иные называют его Полем чудес) в Пизе, Дуомо во Флоренции невероятно зажат и стиснутые многочисленными домами, закрывающими обзор. Нет, конечно, снять его с обзорной площадки или с квадрокоптера вполне возможно, но не с земли и не вблизи. Увы, флорентийцы сделали все, чтобы максимально затруднить эту задачу туристам.
Вообще с Дуомо связано много легенд и историй. Флорентийская легенда гласит, что Филиппо Брунеллески, архитектор знаменитого купола Дуомо, сам происходящий из семьи трактирщиков, мясным блюдом Пепозо не только накормил ремесленников, работавших на строительстве собора, но согрел их. Это очень мужская еда. Тушеная в красном вине говядина с огромным количеством черного перца.

Печники Импрунеты и Греве-ин-Кьянти, что изготовляли черепицу для купола собора, изобрели это блюдо во время производства кирпичей для купола. Они вечером ставили большие глиняные горшки с мясом в еще горячие печи, где мясо медленно томилось до утра при сравнительно низких температурах. Горшки, кстати, тоже обжигались здесь же.

Легенда также рассказывает, что за время строительства купола было обожжено свыше четырёх миллионов черепичных кирпичиков. Бок о бок с ними готовилось и мясо для рабочих. Мясо для этих целей , естественно, было низкого качества. Эффективных способов консервации мяса тогда не было, поэтому использование больших доз перца ( il pepe - отсюда и название блюда peposo ) покрывало неприятный душок.

К тому же, использование перца стимулирует обмен веществ в организме, значит разогревает организм, что было немаловажно для рабочих, работающих на куполе. Бульон с пикантным вкусом стимулировал съедать больше хлеба, а значит, экономить другие продукты. К тому же, с тарелками в те времена была явная напряженка: круглые формы хлеба служили в качестве тарелок.

promo sindzidaisya october 20, 2014 16:26 10
Buy for 20 tokens
Статуя, действительно, занесена в книгу рекордов Гиннеса, ее высота 100 метров, а с постаментом в форме лотоса - 120 метров. Это самая высокая статуя Будды в мире, построенная в 1995 году, и, кстати, она в два раза выше статуи Свободы в Нью-Йорке. Находится она в парке Аркадия города Усику (или…

Флоренция. Базилика Савонаролы.
star_wars
sindzidaisya
IMG_20180105_223138.jpg
В детстве я зачитывался историями про монаха Саванаролу. Поражали в нем две вещи: признаваемый всеми ораторский дар, и способность идти наперекор толпе.

В пятнадцатом веке Джироламо Савонарола жил именно здесь. Именно здесь произносил свои знаменитые проповеди, в которых призывал сжигать гомосексуалистов, а чревоугодникам вырывать языки. К первым я не отношусь, а вот по второму вопросу мы бы с ним вряд ли нашли понимание. Во всяком случае, его проповеди всех так достали, что в итоге сожгли его самого тоже по совершенно ложному обвинению.
Конечно внутри базилики сегодня все сверкает мраморными и золотыми украшениями. Одного взгляда с порога достаточно, чтобы понять: при Саванароле такой роскоши не было.
Прежде всего я хотел посмотреть на могилу Николо Маккиавелли. Его "Государем" я тоже зачитывался. Между тем, в базилике под простой мраморной плитой похоронен также Галилео Галилей из земли Галилейской (как любила добавлять наша учительница по физике в школе, хотя откуда она это взяла, хоть бей, не пойму до сих пор). Если это намек на его еврейское происхождение, то тут она сильно ошибалась. Но подозреваю, что как и все в антисемитизме, тут связано с некоей неприязнью к рассматриваемому объекту. Если что-то не нравится, а признаться стыдно, то назовем это дело еврейским, и тогда всякий стыд пропадет.

Зато у переулках вокруг Санта-Кроче можно найти ресторанчики, где вас угостят Lardo di Colonnata.Самое знаменитое сало в мире. Это сало получают только из боровов. А потом 6-10 месяцев выдерживают в мраморных ваннах под мраморным же гнетом. Это невероятно вкусно.

Это тем более ценно, что, к сожалению, за последнюю пару лет местные итальянские ресторанчики, независимо от размера, либо пришли в полнейшую негодность, либо перешли на адскую "авторскую кухню", либо цены заламывают такие, что дешевле в Москву за салом слетать и вернуться к обеду.